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魯酒的未來之路如何走?(上)

文章作者:韓亮 文章來源:合效原創(chuàng) 發(fā)表日期:2015-04-18 15:24:03
合效(山東)營銷策劃機構(gòu)總經(jīng)理 韓亮
魯酒過去的十年,臥薪嘗膽,業(yè)精于勤。伴隨中國白酒行業(yè)發(fā)展,魯酒也取得了一定成績。未來的十年中國會發(fā)生什么?是什么在決定著魯酒的生死?魯酒如何應(yīng)對?
合效策劃與您一起先來梳理一下魯酒面臨的現(xiàn)狀。限制“三公消費“給中國高端白酒,特別是全國性品牌帶來嚴重打擊,盡管部分魯酒企業(yè)漁翁得利,但總體而言也受到嚴重影響。中國白酒行業(yè)已經(jīng)從”黃金期“進入”白銀期“,在中國經(jīng)濟大環(huán)境萎靡的時代,目前魯酒的答卷還算湊合。單一魯酒企業(yè)的目前規(guī)模在全國來講,還不算大。魯酒絕大部分仍然在山東本土互相廝殺,走不出山東。
魯酒面臨的共性問題也不少。產(chǎn)品線以中低檔為主,高端產(chǎn)品幾乎失陷。寄予厚望的芝麻香仍然存在問題,發(fā)展速度和規(guī)模還差強人意。人才隊伍和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不夠合理,營銷成本不斷增加,外省資本進入山東……
沒有遠慮必有近憂。不懂未來,就很難做好現(xiàn)在。把握行業(yè)趨勢,才能運籌帷幄。戰(zhàn)略失誤會落后五年,觀念失誤會落后至少十年。魯酒的明天在哪里?中國食品頂級策劃機構(gòu)——合效策劃,與您共同穿透行業(yè)本質(zhì)。
未來十年決勝靠什么?
白酒進入資本時代,魯酒應(yīng)當未雨綢繆
縱觀全國,聯(lián)想資本一口氣吃下中國四個地方名牌白酒,也包括山東的孔府家。高端品牌水井坊被國外資本收購。白酒著名的品牌運營企業(yè)——華澤集團,在中國囤積了幾十個地方品牌。地產(chǎn)行業(yè)、煤炭行業(yè)、高利貸剩余資本等眾多民間資本進入白酒行業(yè)。這些資本既有白酒業(yè)內(nèi)大佬,也有外行資本。山東的孔府家、今緣春、孔府宴等白酒品牌都陸續(xù)被外省資本控制。這只是一個開始,而不是結(jié)束。
白酒行業(yè)就像十年前的啤酒行業(yè)一樣,加快了資本整合的步伐。不管你看不看見,承認不承認,資本都已經(jīng)在中國白酒行業(yè)翻云覆雨。山東當年有眾多啤酒品牌,最終要不被青啤收購,要不賣給了華潤雪花,要不在境外找個“洋靠山”,否則都最終難逃被“強奸“的厄運。當年連強勢的趵突泉、琥珀等名牌啤酒,也不能抵擋住資本的力量,最終被收購。
合效策劃總經(jīng)理韓亮認為,企業(yè)的競爭有四個階段:產(chǎn)品階段、品牌階段、資本階段和戰(zhàn)略聯(lián)盟階段。中國白酒行業(yè)目前正在從品牌階段向資本階段跨越,如果我們不能與時俱進,勢必被慘遭淘汰。如果行業(yè)已經(jīng)進入第三階段,我們?nèi)匀话凑掌放齐A段,甚至產(chǎn)品競爭階段去思維,那簡直是拿企業(yè)命運在開玩笑。
很多魯酒總裁也看到了這一點。但仍然僥幸地認為,白酒不同于啤酒行業(yè),白酒具有地方特點,未來白酒不會像啤酒那樣,全國只剩下十幾個品牌。中國白酒十年后能留下一百個,還是一千個?誰都無法準確預(yù)測。但趨勢是不變的,就是未來十年大批白酒企業(yè)和品牌將永久性消失。魯酒面臨嚴重壓力,企業(yè)出現(xiàn)困境的時刻,正是資本最開心的時刻。弱肉強食,適者生存。如果你還在麻木,如果你還在僥幸,未來只能成為資本市場“菜板上的魚”。目前,從國家大經(jīng)濟環(huán)境和中國白酒行業(yè)的大勢來看,都在幫助資本市場完成行業(yè)整合。
移動互聯(lián)網(wǎng)將淘汰大批傳統(tǒng)魯酒企業(yè)
中國已經(jīng)從電子商務(wù)時代走向移動互聯(lián)時代。傳統(tǒng)的以PC技術(shù)為代表的電子商務(wù)成就了大批中國富豪,也買酒、酒仙網(wǎng)等大批酒類運營平臺也在此時營運而生。合效策劃機構(gòu)發(fā)現(xiàn),而當魯酒大部分企業(yè)對電子商務(wù)還不很清楚的時候,中國已經(jīng)進入了下一個時代——移動互聯(lián)時代,大數(shù)據(jù)營銷即將接憧而至。
移動互聯(lián)網(wǎng)能帶來什么?合效策劃認為至少會帶來五方面變革。首先是傳統(tǒng)媒體的衰退。報紙是遭受沖擊最大的,2012年全國報媒廣告下降7%。中國已經(jīng)有30%的成年人一月內(nèi)從不看電視。而智能手機的用戶已經(jīng)多達5.8億。微博的用戶已經(jīng)超過6億,而微信用戶也接近3億。意味著魯酒的廣告形式必須變革。其次是渠道的變革,未來十年在手機上買酒將成為主流,而不是在超市或煙酒專賣店。習(xí)近平主席曾在訪問俄羅斯時預(yù)言,未來中國很多私營小店將會消失。再次,是消費方式的改變,定制和個性消費會成為主流,下面會重點闡述該問題。第四,是營銷鏈條的結(jié)構(gòu)改變,渠道更加扁平,很多傳統(tǒng)經(jīng)銷商將被淘汰。第五,銷售半徑將逐步銷售,任何品牌都可以做全國市場,甚至全球市場。
有四個關(guān)鍵詞正在決定中國未來十年的營銷:多屏?xí)r代、云分享、流成本、注意力。如果你看不懂,以后可能會跟不上時代的步伐。
合效策劃認為,移動互聯(lián)是一次革命,絕不止是一項新技術(shù)。未來屏幕將與我們形影不離,不僅僅是電視、電腦、Pad、智能手機,餐桌、鏡子等生活或工作界面,都可能會成為我們溝通世界的電子屏幕。分享在傳統(tǒng)時代,口碑傳播的速度是加法式的,而借助移動互聯(lián)網(wǎng),傳播速度將會以裂變式的速度遞增。每個品牌都會成為自媒體,以“零成本“的方式來傳播自己的品牌。但對企業(yè)的營銷運作將會有更高的要求。微營銷是減少人流和信息流成本的最好方式之一,對廣告和實體店都會產(chǎn)生沖擊。在產(chǎn)品和服務(wù)嚴重同質(zhì)化的時代,注意力將成為重要的影響力。消費者的眼球在哪,我們的銷售將產(chǎn)生在哪里。對于中庸傳統(tǒng)的魯酒企業(yè)來講,這是一個大挑戰(zhàn)。未來需要在產(chǎn)品命名、包裝設(shè)計、廣告宣傳、促銷推廣等多方面做好“注意力”工作。
未來,魯酒企業(yè)誰抓住移動互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)營銷,誰就節(jié)約了營銷成本,誰就在競爭中找到了彎道超速的路徑。
消費發(fā)生變革,魯酒要順時而變
80后和90后十年內(nèi)將成為中國白酒的消費主流人群,而他們的消費習(xí)慣與60后和70后有著明顯的不同。他們不喜歡喝白酒,怎么辦?他們想要喝的白酒是什么樣子的?他們喝酒的習(xí)慣是什么?如何對他們進行推廣自己的品牌?我們的魯酒企業(yè)準備好了嗎?
四川的“江小白“屌絲白酒已經(jīng)如火如荼,河南宋河酒業(yè)為80后專門推出了”嗨80“時尚品牌,寶豐酒業(yè)為討好85后專門推出了”小寶“品牌。不討好年輕人,我們將失去未來的十年。誰贏得了年輕人的心,誰將在未來競爭中勝出。嘗試可能會失敗;但不嘗試,就沒有未來。
合效策劃總經(jīng)理韓亮認為,隨著移動互相網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)的成熟,個性定制將成為下一個消費主流。在傳統(tǒng)工業(yè)時代,小規(guī)模定制的成本非常高,而將來個性定制將不再是高端客戶和團購單位的特權(quán)。未來的白酒定制,絕不是換個標簽?zāi)敲春唵危貙⒏尤诵曰蛡性化。對于地產(chǎn)魯酒品牌來言,這是一次機會,可以充分借助“天時和地利”優(yōu)勢,及早行動。在未來十年,每個人都可以做生意,消費者可以隨手把他喜歡的產(chǎn)品轉(zhuǎn)讓給他身邊的朋友。微信等自媒體正在幫助他們實現(xiàn)這一現(xiàn)實,這就是分享的力量。
白酒品牌越來越全國化的同時,意味著大品牌的規(guī)模化優(yōu)勢更加明顯,魯酒在該方面沒有任何優(yōu)勢。而作為魯酒而言,在短期內(nèi)無法沖擊一線品牌時,要走“小而特”的路線,滿足越來越多的個性需求。而個性產(chǎn)品不一定限制在本區(qū)域銷售,完全可以借助移動互聯(lián)和物聯(lián)網(wǎng),做全國人的小眾生意。按照長尾理論,在大品牌不樂意做或者沒來得及做的領(lǐng)域里,及早重新定位尋找自己獨特的市場。