合效（山東）營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)總經(jīng)理 韓亮

新疆大棗這幾年取得了長(zhǎng)足進(jìn)展，在局部省份銷售不錯(cuò)，已經(jīng)成為新疆的代表性特產(chǎn)。

     中國(guó)特產(chǎn)研究專家——合效策劃?rùn)C(jī)構(gòu)認(rèn)為，新疆紅棗要走向全國(guó)，不僅要解決銷量問(wèn)題，還要解決利潤(rùn)率問(wèn)題。只有利潤(rùn)率上去了，才會(huì)把品質(zhì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)槔麧?rùn)優(yōu)勢(shì)。解決利潤(rùn)率問(wèn)題，一是提高售價(jià)，二是深加工。

合效策劃?rùn)C(jī)構(gòu)認(rèn)為，品類提升和品牌定位無(wú)疑是提高售價(jià)最有效的途徑。如同新疆和田玉是玉中之冠一樣，新疆紅棗的集體品牌應(yīng)當(dāng)站在中國(guó)紅棗甚至世界紅棗之巔，努力成為一個(gè)高端品類。新疆紅棗要想成為高端品類除了品質(zhì)支撐外，還要許多市場(chǎng)推廣工作，比如提出獨(dú)特概念、注冊(cè)集體商標(biāo)、召開(kāi)行業(yè)研討會(huì)、到全國(guó)舉行推廣會(huì)、在全國(guó)性媒體投放廣告宣傳等。集體品牌不僅僅需要政府部門(mén)的努力，還需要眾多領(lǐng)軍企業(yè)的共同炒作。作為紅棗品牌來(lái)講，應(yīng)當(dāng)聘請(qǐng)專業(yè)策劃公司，對(duì)品牌進(jìn)行定位，挖掘品牌優(yōu)勢(shì)，簡(jiǎn)潔明了的體現(xiàn)自己優(yōu)勢(shì)，從而提高品牌的溢價(jià)能力。在清晰品牌定位的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)銷綜合推廣，最終塑造中國(guó)高端紅棗第一品牌形象

作為經(jīng)銷商來(lái)講，要把新疆紅棗的高價(jià)格劣勢(shì)轉(zhuǎn)換為高價(jià)值優(yōu)勢(shì)。新疆棗在外形、尺寸和口感上與內(nèi)地紅棗有所不同，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也有所不同。新疆紅棗對(duì)中國(guó)大多數(shù)區(qū)域來(lái)講是特產(chǎn)，我們賣(mài)的也是它的特色。在某種程度上來(lái)講，高價(jià)也是高品質(zhì)的同義詞。

食品實(shí)戰(zhàn)派營(yíng)銷專家——合效策劃認(rèn)為，紅棗的深加工是一把雙刃劍，不要過(guò)分迷信深加工。如果深加工后，產(chǎn)品力比較強(qiáng)，也就是能夠供需暢通，無(wú)疑會(huì)提高企業(yè)的利潤(rùn)；如果深加工后的產(chǎn)品不對(duì)路，無(wú)形中又把企業(yè)帶到了另外一個(gè)深淵。紅棗可以深加工的品種非常多，創(chuàng)新的空間也足夠大，但必須具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在產(chǎn)品研發(fā)時(shí)，杜絕技術(shù)人員閉門(mén)造車，要以市場(chǎng)調(diào)研為基礎(chǔ)，否則是在自掘墳?zāi)埂Ｖ袊?guó)紅棗行業(yè)在果脯、茶劑、飲料、果醬等方面做了很多嘗試，但產(chǎn)品都存在很多市場(chǎng)缺陷。新疆紅棗只有跟市場(chǎng)結(jié)合的研發(fā)，才會(huì)成為有市場(chǎng)力的研發(fā)。

對(duì)經(jīng)銷商而言，在選擇紅棗深加工產(chǎn)品時(shí)，選品的能力最為重要。在選擇新品時(shí)，要充分考慮新品在當(dāng)?shù)氐倪m應(yīng)性，比如口感、價(jià)位、包裝、市場(chǎng)空間、利潤(rùn)率、公司支持等。如果有條件一定去親自考察廠家的樣板市場(chǎng)。選紅棗類新品，關(guān)鍵看能否滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求。