大型酒水MALL來了
在全國各大中城市,雨后春筍般的誕生了眾多大型煙酒城。近日合效策劃總經(jīng)理韓亮先生接受《糖煙酒周刊》采訪,就該現(xiàn)象回答了記者提問。以下是合效策劃的觀點(diǎn)。
大型煙酒城主要經(jīng)營高端白酒、洋酒以及高檔煙草等奢侈消費(fèi)品。大型煙酒城是在普通名煙名酒專賣店基礎(chǔ)上的升級,走超市化運(yùn)作路線,是高端煙酒終端的一次革命性創(chuàng)新。依靠貨真價(jià)實(shí)、品種齊全和優(yōu)質(zhì)服務(wù),大型酒水城得以立足,全新的購物環(huán)境和經(jīng)營理念讓消費(fèi)者耳目一新,因此在全國如雨后春筍般誕生。大型煙酒城的誕生勢必對普通煙酒店產(chǎn)生一定沖擊,但因?yàn)榇笮蜔熅瞥堑臄?shù)量遠(yuǎn)沒有普通煙酒城密集,購物不方便而且主要經(jīng)營高端奢侈酒水和煙草,因此,大型煙酒城暫時(shí)不會對普通煙酒店產(chǎn)生致命性沖擊。就像超市領(lǐng)域里,KA賣場和便利連鎖超市長期共生共榮一樣,未來大型煙酒城和普通煙酒店將長期并存。
大型煙酒城雖然具有很強(qiáng)的生命力,未來前景無限;但因?yàn)檎Q生時(shí)間很短,還有許多不完善的地方。僅僅體驗(yàn)消費(fèi)模式,還無法顯示出其核心競爭力,真正打動(dòng)購買者。因?yàn)楦叨司扑南M(fèi)者大多數(shù)不是購買者,因此應(yīng)當(dāng)針對購買者推出會員制等優(yōu)惠措施或者給出更多變相回扣,才能夠打動(dòng)購買者,使他們樂意跑更遠(yuǎn)路來煙酒城購買。大型煙酒城的自身品牌宣傳目前還不夠到位,應(yīng)當(dāng)針對政府和企業(yè)的高端人群,進(jìn)行廣泛宣傳,在這些目標(biāo)消費(fèi)者心中樹立品牌形象,與普通煙酒店形成品牌區(qū)隔。只有形成類似“買家電到國美”那樣的品牌優(yōu)勢,才能培養(yǎng)出“買名酒首選**名酒城”這樣的大批忠誠客戶。宣傳媒體可以主要集中在日報(bào),在高檔酒店和會所進(jìn)行宣傳。高級領(lǐng)導(dǎo)的司機(jī)和辦公室人員是高端酒的主要采購人員,可以針對這些重度購買人員,贈送帶有大型煙酒城LOGO或者介紹的禮品或紀(jì)念品。
大型煙酒城可以象現(xiàn)在的手機(jī)超市或電腦超市,在區(qū)域內(nèi)或全國進(jìn)行連鎖。只有形成連鎖,才能夠更方便消費(fèi)者購買,才能形成大型煙酒城的品牌優(yōu)勢,才能做到價(jià)格和服務(wù)上更有競爭力。大型煙酒城的服務(wù)應(yīng)當(dāng)不僅僅局限在酒城之內(nèi),應(yīng)當(dāng)提供代客送禮服務(wù),解決部分購買者送禮難的問題。如果名酒城推出電話或網(wǎng)上購物,店外由專業(yè)配送人員或者委托第三方送貨結(jié)款,將大大拓展大型名酒城的銷售區(qū)域,進(jìn)一步彌補(bǔ)店面數(shù)量過少的弊端。大型煙酒城應(yīng)當(dāng)借鑒超市的運(yùn)作思路,在不同的節(jié)日推出不同的主題促銷活動(dòng),頻繁變換促銷主題,組織多品牌進(jìn)行集體促銷,才能夠吸引更多消費(fèi)者。與超市主題促銷不同的地方在于,許多活動(dòng)只能面向會員悄悄傳遞信息,而不能公開宣傳,以便保護(hù)購買者的利益。